 |
| بطاطا كومبير التركية |
بطاطا كومبير التركية | الشيف ردينة ثابت
المكونات
⬅٥ حبات بطاطا متوسطه الحجم⬅بصل اخضر مفروم وسنين ثوم مفروم سجق و ذره فلفل اسود
⬅فليفلة ألوان مقطعه مربعات صغيره ربع إصبع زبده
⬅ربع كوب حليب سائل
⬅جبنة شيدر او موزريلا
 |
| بطاطا كومبير التركية |
 |
| بطاطا كومبير التركية |
طريقه التحضير
- اول شيء نغسل البطاطا بقشرها وتكون نظيفه ونخزقها بالشوكة- نضع على البطاطا رشه ملح وندهنها بزيت زيتون ونلف كل حبه بطاطا بورق قصدير
- نضعهم في صينيه وعلى الفرن ساعه ونص لحد ما تستوي ونتركها تبرد شوي ونشيل القصدير من الوجه بس عشان نعرف نتحكم فيها وبطرف السكين نقسم جزء اللي فوق بشكل طولي عشان نعمل فتحه علوية ونفرغ لُب البطاطا
- ونجهز مقلاه او طنجره صغيره ونضع الزبدة وشويه زيت نباتي
- ننزل البصل والثوم وبعدها الفليفله والسجق والذره ونحركهم شوي ونحط كميه من لُب البطاطا وننزل ربع كاسه حليب مع ملح ورشه فلفل اسود ورشه كاري وبابريكا
- بعد ما يتسبك الخليط نحشي فيه حبات البطاطا ونحط على الوجه الجبنه ونرجع نحطها في الفرن تأخذ لون الجبنه وتسيح
- الحشوه حسب الرغبه وممكن تحطي بالحشوة كمان فطر زيتون اسود مخلل بازيلا وجزر سلطه روسية فلفل هالبينو وكاتشاب ومايونيز على الوجه
 |
| بطاطا كومبير التركية |
 |
| بطاطا كومبير التركية |
صحه وهنا
0 comments :
إرسال تعليق