إستمتعى بالطهى
من خلال تصفح وصفاتنا اللذيذة
الرئيسية » , » حلاوة رهش العين | الشيف براءة عادل

حلاوة رهش العين | الشيف براءة عادل

كُتب بواسطة وصفاتكم فى الاثنين، 29 أكتوبر 2018


الشيف براءة عادل
حلاوة رهش العين 

حلاوة رهش العين | الشيف براءة عادل

المكونات

⬅2 بيض بدرجة حرارة الغرفة

⬅2 ملعقة صغيرة فانيلا بودرة


⬅1/2 كوب (100 جرام) زبده غيرمملحة بدرجة حرارة الغرفة


⬅1/3 كوب سكر ابيض 


⬅1/3 كوب حليب سائل 


⬅3/4 كوب رهش 


⬅1و1/2 كوب دقيق ابيض 


⬅1 و1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر


⬅1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون


⬅1/4 ملعقة صغيرة زعفران 


⬅1/4 ملعقة صغيرة ملح


للصوص

⬅3 ملعقة كبيرة رهش

⬅5 حبه جبنة كيري او 6 ملعقة كبيرة جبنه فيلادلفيا 


⬅حليب سائل حسب الحاجة


⬅1/4 ملعقة صغيرة قرفه 


⬅فستق حلبي للتزيين



وصفة سهله لحلاوة رهش العين
حلاوة رهش العين 


طريقة التحضير

- ينخل الدقيق ،البيكنغ باودر، الملح ، الهيل والزعفران في وعاء ويترك جانبا 

- يدهن قالب كيك حجم صغير بالزبده ويرش بالدقيق 


- يحمى الفرن على درجة حراارة 180 درجه مئوية


- في وعاء الخفق تخفق الزبده والسكرع سرعه متوسطة حتى يذوب السكر ويصبح المزيج فاتح اللون 


- يضاف البيض واحده تلو الاخرى ويخفق جيدا 


- يضاف خليط الدقيق والرهش وتخفض سرعه الخفق ويخفق حتى يتجانس الخليط بدون مبالغه بالخفق


- يصب خليط الكيك في القالب ويخبز لمده 40 دقيقه او حتى يشقر سطحه وينضج
فيهذه الاثناء يحضر الصوص يخفق الرهش ، الجبنه والقرفه معا ثم يضاف الحليب بالتدريج حتى يصبح الصوص متماسك القوام وسميك 


يرفع قالب الكيك منالفرنويترك لمده خمس دقائق ليبرد ثم يقلب في طبق التقديم ويصب فوقه الصوص 


- يزين الكيك بالفستق الحلبي ويقدم


صحه وهنا
الشيف 
 براءة عادل


مشاركة

وصفاتكم | أشهر الوصفات العربية

0 comments :

إرسال تعليق