 |
| كيكة الجزر وجوز الهند |
كيكة الجزر وجوز الهند | الشيف ريما عواد
المكونات
⬅كوب طحين
⬅كوب جزر مبروش
⬅كوب جوزهند مبروش
⬅٤ بيضات
⬅م ص خل
⬅برش ليمونة
⬅كوب حليب
⬅٣/٤ كوب زيت نباتي
⬅كوب ونصف سكر بني
⬅م ص قرفة
⬅رشة جوزة الطيب
⬅رشة ملح
⬅م ك ڤانيلا سائلة
⬅م ك بيكنج باودر
⬅١/٤ كوب قطر خفيف (اختياري).
⬅كوب جزر مبروش
⬅كوب جوزهند مبروش
⬅٤ بيضات
⬅م ص خل
⬅برش ليمونة
⬅كوب حليب
⬅٣/٤ كوب زيت نباتي
⬅كوب ونصف سكر بني
⬅م ص قرفة
⬅رشة جوزة الطيب
⬅رشة ملح
⬅م ك ڤانيلا سائلة
⬅م ك بيكنج باودر
⬅١/٤ كوب قطر خفيف (اختياري).
لتغطية الجبن
⬅٦ حبة جبن كيري⬅١/٤ كوب كريما سائلة
⬅٢ م ص سكر بودرة
⬅م ص ڤانيلا سائلة.
للزينة
⬅جوزهند مبروش⬅جزر مبروش.
ممكن إضافة نصف كوب جوز مجروش إلى الوصفة حسب الرغبة
 |
| كيكة الجزر وجوز الهند |
طريقة التحضير
- نحمي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ونبطن قالب الكيك بالقليل من الزيت مع رشة طحين ونتركه جانبا.- في وعاء عميق نخفق البيض مع السكر والڤانيلا والخل وبرش الليمون حتى يصبح الخليط كريمي ثم نضيف الزيت ونخفق.
- في وعاء آخر ننخل الطحين والبيكنج باودر والقرفة ثم نضيف لهم رشة جوزة الطيب والملح.
- نبدأ بإضافة خليط الطحين إلى خليط البيض بالتدريج وبالتناوب مع الحليب بحيث نبدأ بالطحين وننتهي بالطحين.
- نضيف الجزر وجوز الهند ونخلط بملعقة خشبية.
- نفرغ خليط الكيك في القالب وندخل القالب إلى الفرن لمدة ٤٥ دقيقة دون فتح الفرن قبل مرور ٣٠ دقيقة على الأقل.
 |
| كيكة الجزر وجوز الهند |
- في هذه الأثناء نحضر كريما الجبن بخفق جبنة كيري مع الكريما والسكر البودرة ونضعهم في كيس بلاستيك صغير.
- نحضر عود خشبي ونعمل ثقوب في الكيكة ونشربها بالقطر ثم نقص طرف كيس كريما الجبن ونوزع الكريما على الكيكة ونزينها بالقليل من الجزر المبروش وجوز الهند المبروش وتقدم
- ملاحظة : لإضافة الجوز المجروش يرش بالقليل من الطحين ويقلب جيدا ثم يضاف إلى الكيك في مرحلة إضافة الجزر وجوزالهند.
 |
| كيكة الجزر وجوز الهند |
وصحتين 
0 comments :
إرسال تعليق